E Vielu atšifrējums pēc koda

E vielu lietošanas pamatojums (pēc koda)

Pārtikas piedevas tiek klasificētas atkarībā no lietojuma mērķa, taču viena un tā pati piedeva var tikt izmantota gan pārtikas ražošanā, gan mājas fasādes krāsas ražošanā. Saskaņā ar ES noteikumiem uz pārtikas produkta etiķetes ir norādīts piedevas kods vai nosaukums un pamatojums. Ārpus ES uz produkta nereti tiek norādīts tikai skaitļa kods (bez e priekšā) vai nosaukums.

E100 – E199 Pārtikas krāsvielas
E100 – E109 Dzeltena krāsa
E110 – E119 Oranža krāsa
E120 – E129 Sarkana krāsa
E130 – E139 Zila un violeta krāsa
E140 – E149 Zaļa krāsa
E150 – E159 Brūna un melna krāsa
E160 – E199 Zelta un citas krāsa
E200 – E299 Konservanti E300 – E399
Antioksidanti un skābuma regulētāji
E200 – E209 Sorbāti E300 – E305 Askorbāti (C vitamīns)
E210 – E219 Benzoāti E306 – E309 Tokoferols (E vitamīns)
E220 – E229 Sulfīti E310 – E319 (Gallāti, Eritrorāti)
E230 – E239 Fenoli un Formiāti E320 – E329 (Laktāti)
E240 – E259 Nitrāti E330 – E339 (Citrāti, Tartrāti)
E260 – E269 Acetāti E340 – E349 (Fosfāti)
E270 – E279 Laktāti E350 – E359 (Malāti, Adipāti)
E280 – E289 Propanoāti E360 – E369 (Sukcināti, Fumarāti)
E290 – E299 Citi E370 – E399 (Citi)

 

E300 – E399 Antioksidanti un skābuma regulētāji E400 – E499
Biezinātāji, stabilizētāji, emulgatori
E300 – E305 Askorbāti (C vitamīns) E400 – E409 Algināti
E306 – E309 Tokoferols (E vitamīns) E410 – E419 Dabīgās Gumijas
E310 – E319 (Gallāti, Eritrorāti) E420 – E429 Citas Dabīgas vielas
E320 – E329 (Laktāti) E430 – E439 Palioksietēna savienojumi
E330 – E339 (Citrāti, Tartrāti) E440 – E449 Dabīgie emulgatori
E340 – E349 (Fosfāti) E450 – E459 Fosfāti
E350 – E359 (Malāti, Adipāti) E460 – E469 Celulozes savienojumi
E360 – E369 (Sukcināti, Fumarāti) E470 – E489 Taukskābes un to savienojumi
E370 – E399 (Citi) E490 – E499 Citi

 

E500 – E599 Skābuma regulētāji, pretsalipes viela E600 – E699 Garšas pastiprinātāji
E500 – E509 minerālskābes un bāzes E620 – E629 glutamāti un guanilāti
E510 –  E519 hlorīdi un sulfāti E630 – E639 inozināti
E520 – E529 sulfāti un hidroksīdi E640 – E649 Citi
E530 – E549 Sārmu metālu savienojumi
E550 – E559 silikāti
E570 – E579 stearāti un glukonāti
E580 – E599 Citi

 

E700 – E799 Antibiotikas E900 – E999 Dažādas
E900 – E909 Vaski
E1100 – E1599 Citas vielas E910 – E919 Sintētiskās glazūras
Neatbilst nevienai no iepriekšējām grupām. E920 – E929 Mīklas uzlabotāji
E930 – E949 Iepakošanas gāzes
E950 – E969 Saldinātāji
E990 – E999 putu veidotāji

Veselīgu dzīvesveidu un pārtiku brīvu no e vielām atbalsta Veselības portāls e veselība. Tuvākajā laikā plānotā evielas.lv uzlabošanas darbi, kuru rezultātā būtiski pieaugs informācija par to, kuras e vielas var lietot pārtikā droši, kuras nav vēlamas un no kurām ir jāvairās kā no uguns.