Funkcijas

• Emulgators
• Stabilizētājs

Pārtikā

Kartupeļi cepšanai, kūku sausie maisījumi

Simptomi

• Veselībai nekaitīgs

• Dabīga
• Sintētiska
• Dzīvnieku

Taukskābes, kas iegūtas no augiem vai arī no dzīvniekiem. Var sintezēt, ķīmiski savienojot ar magniju