Funkcijas

• Biezinātājs
• Stabilizētājs

Pārtikā

Cepti izstrādājumi, mērces, deserti, konditorejas izstrādājumi, pikantās mērces

Simptomi

• Nav zināma ietekme uz veselību

• Sintētiska

Ciete bagātināta ar etiķskābes anhidrīdu. Iegūtā ciete ir stabilāka augstās temperatūrās un zemos pH