Funkcijas

• Konservants

Pārtikā

Siera pagatavošana, konfektes, olas

Iedarbība

• Gremošanas orgānu sistēma
• Elpošanas orgānu sistēma
• Segaudu orgānu sistēmas
• Nervu sistēma

Ietekmē

• Ādu
• Smadzenes
• Zarnas
• Kuņģi
• Plaušas

Simptomi

• Alerģiskas izpausmes
• Elpvadu kairinājums
• Zarnu darbības traucējumi
• Galvassāpes
• Gremošanas traucējumi
• Plaušu darbības traucējumi

• Dabīga
• Dzīvnieku

Enzīms, kas atrodas bioloģiskos šķīdumos organismā un šķīdina baktēriju sieniņas, tādējādi aizsargājot no inficēšanās. Komerciāli iegūst no vistu olām vai no baktērijām

Vēsture

Atklāta 1922.gadā

Zinātnieks (vielas atklājējs/radītājs)

• Aleksandrs Flemings (skotu biologs un farmakologs)