Funkcijas

• Garšas pastiprinātājs

Zīdaiņu un mazu bērnu pārtikā šī viela tiek pievienota kā uzturviela - minerālviela.

Pārtikā

Garšvielu un beķerejas produkcija, olas, gaļa, piena produkti, zivju produkti

Iedarbība

• Gremošanas orgānu sistēma

Ietekmē

• Kuņģi

Simptomi

• Kuņģa kairinājums

• Dabīga
• Dzīvnieku

Gatavots no divām cisteīna aminoskābēm, starp kurām ir disulfīda saite

Vēsture

Atklāj 1810.gadā

Zinātnieks (vielas atklājējs/radītājs)

• Viljams Heids Volastons (angļu ķīmiķis)