Funkcijas

• Garšas pastiprinātājs

Pārtikā

Konditorejas, beķerejas izstrādājumi

Iedarbība

• Elpošanas orgānu sistēma
• Segaudu orgānu sistēmas
• Nervu sistēma

Ietekmē

• Ādu
• Smadzenes
• Centrālo nervu sistēmu
• Plaušas

Simptomi

• Astma
• Bezmiegs
• Hiperaktivitāte
• Nātrene (urtikārija)

Grūtniecēm nav ieteicams, ja bērnu baro ar krūti

• Sintētiska

Maltols, kur metilgrupa ir aizstāta ar etilgrupu

Vēsture

Atklāj 1971.gadā