Funkcijas

• Garšas pastiprinātājs

Pārtikā

Gaļas izstrādājumi

Iedarbība

• Balsta un kustību orgānu sistēma

Ietekmē

• Locītavas

Simptomi

• Podagra

• Dabīga
• Dzīvnieku

Dabīga skābe, kas galvenokārt izskrādājas dzīvniekos. Komerciāli iegūst no dzīvnieku gaļas vai zivīm (sardīnes). Var arī producēt no cukura ar baktēriju fermentācijas palīdzību

Vēsture

Atklāj 1847.gadā

Zinātnieks (vielas atklājējs/radītājs)

• Justs von Liebigs (vācu ķīmiķis)