Funkcijas

• Putu dzēsējs
• Emulgators

Pārtikā

Košļājamā gumija, konditorejas izstrādājumi, sviests, vaniļas garšas dzērieni, mākslīgie saldinātāji, dzērieni ar augļu garšu, esence

Iedarbība

• Segaudu orgānu sistēmas

Ietekmē

• Ādu

Simptomi

• Ādas kairinājums
• Alerģiskas izpausmes

• Dabīga
• Dzīvnieku

Organismā veidojas no palmitīnskābes speciālu fermentu iedarbībā

Vēsture

Atklāj 1820.gadā

Zinātnieks (vielas atklājējs/radītājs)

• Maikls Eižens Hevreils (franču ķīmiķis)