Funkcijas

• Skābuma regulētājs
• Cietinātājs
• Mitrumuzturētājs

Zīdaiņu un mazu bērnu pārtikā šī viela tiek pievienota kā uzturviela - minerālviela.

Pārtikā

Kakao produkti, skābais krējums, ēdamie tauki un eļļas, marinēti dārzeņi, džemi, gaišais alus, piena maisījumi zīdaiņiem

Simptomi

• Veselībai nekaitīgs

Koncentrētā veidā toksisks un kaitīgs

• Sintētiska

Iegūst kalcija oksīdam reaģējot ar ūdeni. Vēl kalcija hidroksīds var veidoties reaģējot kalcija hlorīdam ar nātrija hidroksīdu