Funkcijas

• Skābuma regulētājs

Pārtikā

Alus, siers

Nav novērota negatīva ietekme uz veselību, izmantojot kā pārtikas piedevu. ĻOTI BĪSTAMA KONCENTRĒTĀ VEIDĀ.

• Dabīga

Iegūst no skābekļa, ūdens un sēra dioksīda

Vēsture

Atklāj ap 8. gadsimtu

Zinātnieks (vielas atklājējs/radītājs)

• Gebers (irāņu alķīmiķis)