Funkcijas

• Emulgators
• Stabilizētājs

Pārtikā

Pastveida produkti

Simptomi

• Veselībai nekaitīgs

• Dabīga

Septiņu saharozes gredzenu molekula, kas veidojas fermentējot cieti

Vēsture

Atklāj 1891.gadā

Zinātnieks (vielas atklājējs/radītājs)

• A. Villjers (franču zinātnieks)