Funkcijas

• Putu dzēsējs
• Biezinātājs
• Emulgators
• Recinātājs
• Stabilizētājs

Pārtikā

Siers, ātri pagatavojamās uzkodas, siera uzkodas, saldējums

Simptomi

• Nav zināma ietekme uz veselību

• Sintētiska

Algīnskābes kalcija sāls