Kālija laktāts
E-326
Lietojums
Funkcijas
Zīdaiņu un mazu bērnu pārtikā šī viela tiek pievienota kā uzturviela - minerālviela.
Pārtikā
Skābie piena produkti-kumiss, jogurts, kefīrs, biezpiens. Gaišais alus, siers, augļu želejas, cepumi, saldējums, kondetorejas izstrādājumi
Ietekme uz veselību
Simptomi
Jauniem cilvēkiem ar laktozes nepanesamību var parādīties alerģiskas reakcijas
Izcelsme
- Sintētiska
Pienskābes kālija sāls
Vēsture
Atklāj 1780.gadā
Zinātnieks (vielas atklājējs/radītājs)
- Karls Vilhelms Šelē (zviedru ķīmiķis)
Statuss
|
