Askorbīnskābe
C vitamīns
E-300
Lietojums
Funkcijas
Pārtikā
Sviests, saldētas olas, sauss un koncentrēts piens, saldēti augļi, konservēti bērnu ēdieni, vīni
Ietekme uz veselību
Ļoti lielās devās izraisa diareju, hemolītisko anēmiju, nierakmeņus
Izcelsme
- Dabīga
- Sintētiska
Skābe, ko dabīgi var sastapt augļos un dārzeņos. Komerciāli iegūst no glikozes, to bakteriāli fermentējot. Pēc tam ķīmiski oksidējot.
Vēsture
Atklāta 1928.gadā
Zinātnieks (vielas atklājējs/radītājs)
- Sents Gejorgi (ungāru bioķīmiķis)
Statuss
|










Lūdzu, uzgaidiet...

