Aspartāms
Izmantojums
Vielas funkcijas
Garšas pastiprinātājs
Saldinātājs
Pielietojums
pārtikā:
Mazkaloriju produkti, diētiskie dzērieni, košļājamā gumija, šķīstošā kafija, atspirdzinošie dzērieni
Ietekme uz veselību
Agresīva uzvedība
Atmiņas zudums
Diareja
Reiboņi
Hiperaktivitāte
Aizkaitināmība
Bezmiegs
Migrēna
Astma
Vēdera sāpes
Depresija
Nemiers
Nav droša arī grūtniecēm. Sastāvā ir fenilalanīns, tādēļ cilvēkiem, kas slimo ar fenilketonūriju, jāatturās no visiem aspartāmu saturošiem produktiem. Iespējami menstruālā cikla traucējumi.
Negatīvi ietekmē
Plaušas
Kuņģi
Smadzenes
Ausis
Zarnas
Izcelsme
Sintētiska
Dipeptīdu asparagīnskābes un fenilalanīna metilesteris. Aptuveni 200 saldāks par saharozi.
Vēsture
Aspartāmu atklāja 1965. gadā pilnīgi nejauši. Zāļu rūpnīcas SEARLE pētnieks, meklēdams jaunu medikamentu gastrīta un kuņģa čūlas ārstēšanai. Savos eksperimentos viņš izmantoja arī dažas dabīgās aminoskābes
Vielas atklājējs, radītājs
Džeims M. Šlaters (amerikāņu ķīmiķis)
Statuss
Viela izmantošanai Eiropas Savienībā ir apstiprināta pārtikas piedeva.
Atsauces
Aspartāms: negatīvā puse
Aspartāms: pozitīvā puse
Ieteikumi, kā izvēlēties dabisku un veselīgu pārtiku
Pārtikas piedevas, no kurām izvairīties
Divpadsmit pārtikas piedevas, no kurām jāuzmanās
Uztura speciālista neieteiktās un drošās pārtikas piedevas
Divpadsmit pārtikas piedevas, no kurām labāk izvairīties
Drošās un aizdomīgās pārtikas piedevas
Desmit pārtikas piedevas, kuru drošumu apšauba Kanādas zinātnieki
Aspartāms un fenilalanīna metabolisma traucējumi
Video par aspartama kaitīgumu (Fox News)
Audio ieraksts par aspartāma negatīvo ietekmi uz veselību
Norvēģu pētījumi par aspartāmu
Pētījums par aspartāma ietekmi uz žurku smadzenēm
Aspartāms -> metilspirts -> formaldehīds -> skudru skābe
Populārzinātniska informācija par pārtikas piedevām
Pētījums par aspartāma ietekmi uz grauzējiem
Coca-Cola: Aspartāms un citi saldinātāji ir nekaitīgi
Aspartāma lobēšana un korupcija ASV administrācijā
Korupcija ASV pārtikas un zāļu pārvaldē
Aspartāma vēsture
Aspartāma lobēšanā iesaistījies bijušais ASV aizsardzības ministrs Donalds Ramsfelds
Pētījums par aspartāma kaitīgumu (Sydney Morning Herald)
Video par ASV politķu iesaistīšanos aspartāma lobēšanā
Aspartāma slimība - epidēmija, kas tiek ignorēta
Saldā inde - stāsts par to, kā pasaules populārākais saldinātājs mūs nogalina (autores personīgā pieredze)
Ekscitotoksīni (Excitotoxins)
Eiropas pārtikas drošības pārvaldes (EFSA) lēmums par aspartāmu
ASV pārtikas un zāļu pārvaldes novērtējums Eiropā veiktajam pētījumam par aspartāmu
Eiropas Ramazini Fonds ziņo par jauniem aspartāma pētījuma rezultātiem
Aspartāms - kancerogēns?
Marks & Spencer Lielbritānijas veikalu ķēde apņēmusies izskaust mākslīgās krāsvielas un garšas pastiprinātājus
Divi lielākie Lielbritānijas veikalu tīkli atsakās no E vielām savos produktos
ASV Slimību Kontroles Centra (CDC) atskaite par patērētāju sūdzībām par aspartāmu
Vairāki pārtikas ražotāji sāk aizstāt aspartāmu ar sukralozi
ASV pārtikas un zāļu pārvalde iznīcina inkriminējošus pierādījumus par aspartāma kaitīgumu
Kompānija Merisant Worldwide (viena no lielākajiem aspartāma ražotājiem) ir iesniegusi bankrota aizsardzības pieteikumu
Ar pārtiku saistītās tendences 2009. gadā
Pārtikas piedevas, no kurām iesaka izvairīties bērnu uzturā
Divpadsmit E vielas, no kurām jāizvairās
Vides Vēstis: Bērniņa veselība nemājo burciņās
Produkti 1 - 10 no 75
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
