Lilita Ozola "Pārtikas piedevas: Lekciju konspekts"  

Lilita Ozola “Pārtikas piedevas: Lekciju konspekts”

Jelgava: Latvijas Lauksaimniecības Universitāte. 1998.g.

Grāmata, kurā konspektīvā veidā aplūkotas galvenās pārtikas piedevu grupas, to izmantošana un potenciālā ietekme uz veselību.

Uztura speciālista neieteiktās un drošās pārtikas piedevas  
http://www.pacifichealthcenter.com/blog/67-food-additives/

Uztura speciālista iedalītās bīstamās un nevēlamās pārtikas piedevas, kā arī pēc viņa ieskatiem diezgan drošas vielas